চির তরুণ আর নীরোগ থাকতে ডায়েটে আজ থেকেই নিয়মিত খেতে শুরু করতে পারেন জাদুকরী গুণাগুণ সম্পন্ন মেথি শাক। আয়ুর্বেদ শাস্ত্র অনুযায়ী, এ শাকের রয়েছে নানা রকম ভেষজ গুণ।

প্রাচীনকাল থেকেই এ শাক ভেষজ চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। কারণ হিসেবে পুষ্টিবিদরা বলছেন, মেথিতে থাকা প্রাকৃতিক পুষ্টিগুণ শরীরের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। চুল ও ত্বকের স্বাস্থ্য রক্ষা করে তারুণ্য ধরে রাখে। যারা হতাশায় ভুগছেন কিংবা ডায়াবেটিসের রোগী, তারা নিয়মিত ডায়েটে মেথিশাক রাখলে উপকার পাবেন।